こんにちは、タイプレイス株式会社のスタッフです。

今回は、愛知県名古屋市に出張行った時に食べたオススメをご紹介します。

名古屋の代表的なご当地グルメといえば、やはり「ひつまぶし」です。

ふっくらと焼き上げられた鰻を細かく刻み、熱々のご飯の上に均等に盛りつけたその姿は、見るだけで食欲をそそります。

特製のタレがご飯にも染み込み、一口ごとに鰻の旨味と香ばしさが広がります。

「ひつまぶし」の魅力は、何と言っても一杯で三度の味わいを楽しめる点にあります。

まずはそのまま、鰻とご飯を一緒に口に運び、素材の良さを堪能します。

次に、薬味として添えられたネギやわさび、刻み海苔を加えることで、さっぱりとした味わいへと変化します。

わさびの香りと鰻の脂の相性は抜群で、さらに食欲が増します。

そして最後は、お出汁をたっぷりとかけてお茶漬け風に。

これがまた格別で、鰻の香ばしさと出汁の優しさが口の中で絶妙に混ざり合い、まさに締めにふさわしい一杯となります。

そして、名古屋のお店にはほぼある一品料理「う巻き」こちらも一緒にご試食ください。だし巻き卵焼きになんと鰻を入れてしまうのです。なんと贅沢な。。。

名古屋を訪れた際には、ぜひ「ひつまぶし」を体験してみてください。

一皿で三度楽しめる贅沢なひとときが、きっと旅の思い出をより豊かにしてくれるはずです