皆様こんにちは、株式会社オフィスあしずみスタッフです。
10月に入り、だんだんと涼しく、秋らしくなってきましたね。
秋といえば、モンブランや栗ご飯など、美味しい「栗グルメ」が恋しくなる季節！
今回は、誰かに話したくなる栗のプチ雑学をお話しいたします。😊💕
① 私たちが食べているのは「実」ではなく「種」！
栗のトゲトゲした「イガ」が、植物学的には皮（果皮）の部分にあたります。
そして、茶色くて硬い殻（鬼皮）が「果肉」です。
つまり、私たちが普段美味しく食べている中身は、実は「種（種子）」なのです。
また、栗はアーモンドなどの「ナッツ類」に分類されますが、他のナッツと違って脂質がほとんどなく、主成分はデンプン（炭水化物）。
ナッツ類の中ではとてもヘルシー✨なのが特徴です。
② 美容と健康に嬉しい！加熱に強いビタミンC！
「炭水化物が多いなら太りそう…」と思うかもしれませんが、栗は栄養の宝庫です。
特に注目したいのが「ビタミンC」。
通常、ビタミンCは熱に弱いのですが、栗の場合はデンプンに包まれているため、茹でたり焼いたりしても壊れにくいという強みがあります。
ほかにも、むくみをスッキリさせる「カリウム」や、お腹の調子を整える「食物繊維」が豊富に含まれています。🥰
③美味しい生の栗を選ぶコツ！
スーパーなどで生の栗を自分で選ぶときは、以下3つのポイント💡をチェックしてみてください。
1. 重みがあるもの（持ったときにずっしり重いものは、水分が保たれていて新鮮です）
2. 皮にハリと光沢があるもの（鬼皮が薄茶色っぽく乾燥しているものは古い可能性があり）
3. 下のザラザラした部分が白っぽく、ふっくらしているもの
いかがでしたか⁈
何気なく食べている栗ですが、「実は種だった」「ビタミンCが熱に強い」など、
色々知ることで、もっと美味しく感じられますよね。
ただし、美味しくてヘルシーとはいえ主成分は炭水化物です。
食べすぎには、くれぐれもご注意を（笑）。🤭
